時々vegan(ビーガン)主義

  • 2016.09.09 Friday
  • 15:25

私はベジタリアンでもビーガンでもないが、時々デトックスとしてビーガン食をする。

日本では、veganはなじみがなく専門のレストランも少ない。

そもそもveganとは何?ということになる。

ベジタリアンと混同されるけれど、ベジタリアンは肉類、魚介類はとらないが、卵や乳製品は接種する。

ビーガン(vegan)は肉類、魚介類の他、卵や乳製品も一切とらない。

 

先日美味しいビーガン(vegan)料理を作ったので、紹介しようと思う。

まず、ガルバンゾービーンズを使ったハンバーガー


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このガルバンゾービーンズはひき肉の味に近いので、ひき肉の代わりに代用する。

フォークで豆をつぶして、いつものハンバーグと同じように焼く。

 

出来上がり!

美味しいよ^^

 

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